简单～快手～过年作为伴手礼适不过。调试了几次，才找到了自己感觉适的配比。感谢分享制作经验的小伙伴们！ 雪花酥的配方很简单，但是要做到软糯香酥、甜而不腻，就需要反复的调整配方。我不喜欢过于甜腻，试了几次之后，感觉这个比例还OK。纪录下来～分享给大家。 雪花酥有两个版本，一个是熬糖、一个是用棉花糖。棉花糖版本的更加简易快捷，并且可以选用低糖或无糖的棉花糖，嗯～就是它啦 原料中的棉花糖，我用了低糖和无糖两种，终做出来的口感是一样的，塑料挤出设备里面都是代糖哦。 原料中的每一样食材都会影响终雪花酥的软硬，黄油～再减就会硬一点、奶粉～再多也会硬一点。饼干～再多一点就就会口感甜度低一点……我用了冻干草莓和冻干无花果干，加过水果冻干后会增加酸甜酥脆的口感，做出来的雪花酥也更漂亮！ 我用了一点点水怡，加入水怡，可以提高棉花糖的保湿柔软度济源隔热条PA66生产设备厂家 ，不加也是可以的哈。雪花酥刚做好的时候是软糯酥脆的，随着时间的推移，会变得硬脆，这是正常的哈！我感觉佳赏味期是二～五天。 这个配方，大致可以做出一斤雪花酥