中新社福建沙县4月8日电 题：台胞扎根沙县小吃故里 碗卤肉饭牵起两岸好意思食缘 廊坊隔热条设备价格

作家 雷朝良 吴伟

近日，在福建省三明市沙县区，台胞李耀宗正忙着理新店廊坊隔热条设备价格，这台湾餐饮店刚被他盘下，桌上摆满了饮料供应商送来的样品。他所扎根之处，恰是遐迩有名的沙县小吃起初地。

沙县东门古街是福建省二批历史文化街区，逐日眩惑大批搭客前来试吃活泼的沙县小吃。李耀宗与沙县的分缘，肇始于2023年11月。彼时，他受一又友之邀来到沙县参与东门古街的篡改花式。“之赶赴过大陆许多地，发现每个城市皆有沙县小吃店，”他惊叹，“沙县小吃仅靠拌面、扁肉就能开垦如斯宽阔的商场，确切很轰动。”

这份轰动很快滚动为看成。旧年，他参与篡改的南昌市西湖区沙县小吃示范店开业，革命引入日式“板前模式”——主顾围坐在操作台前，亲眼见证碗拌面的出身，在保留沙县小吃“快、省、好”内核的同期廊坊隔热条设备价格，注入前锋元素。他也因此被聘为沙县小吃江西运营中心总监，将台湾餐饮邃密化经管与视觉筹算训导融入沙县小吃的升之路。

“闽台好意思食同根同源，沙县小吃的传统与台湾好意思食的革命结，定能碰撞出火花。”带着这么的信念，2025年10月，李耀宗在沙县开了名为“碗卤肉饭”的餐饮店。为儿时古早味，隔热条设备他屡次向台湾餐饮石友求教，坚捏手工切制肉丁，用红葱头慢火悉心熬制卤汁。

“从选肉、切丁到熬煮，碗卤肉饭要花4个多小时。”凭借这份匠心，李耀宗店内的卤肉饭、鸡排饭、腊肠饭飞速获得门客喜，在沙县小有名气。本年4月，他盘下台湾餐馆廊坊隔热条设备价格，计算将台湾小吃与沙县小吃融，逾越擢升主顾用餐体验。

旧年5月，经沙县小吃同行公会授权，批9沙县小吃门店在台北、新北、桃园、台中等地开业，受到台湾内行接待。

“沙县小吃已成为两岸好意思食疏通的桥梁纽带。”李耀宗说，他东谈主前来进入沙县小吃旅游文化节后，下子就被这里的焰火气和情面味眩惑。旧年11月，他在沙县购置房产，计算装修后把母亲接来起住。“在外漂浮了20多年，终于在沙县找到了‘’的嗅觉。”(完)

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