3月9日，“连锁暖锅股” 呷哺呷哺（00520.HK）股价开盘路低开低走，盘中度大跌近17，跌破0.6港元/股，创下上市以来股价新低。末端3月9日午间收盘，收跌14.08，报收0.61港元/股，总市值约6.63亿港元。

　　音信面上，3月6日晚，呷哺呷哺发布2025年度事迹预报。公告高傲，公司瞻望今年度结束生意收入38亿元，同比减少约20；营收限制握续萎缩，相较于2021年时辰的61.47亿元，缩水幅度38。净利润面，瞻望2025年连续亏欠2.9亿元至3.1亿元，与上年同期亏欠3.98亿元比较，减亏22.2至27.2。

　　在公告中，公司管制层把谋略事迹归因于旗下餐厅结构化与降本增的系列举措。

　　具体而言，，聚焦区域化细巧运营，有序关闭低亏欠餐厅，康健举座餐厅汇集的健康度，2025年对关闭及握续亏欠餐厅的钞票减值计提金额，较上年同期大幅下落约51.4；二咸阳塑料挤出设备，握续化本钱管控，结束采购订单、全域库存与餐厅补货的数字化在线管制，依托供应链中台统配合世界区域配送中心及物流供应商，结束资源全局统筹；三，耕细巧化会员运营，战术出礼品卡销售，动新会员注册转动率及举座会员骤然占比，较2024年结束较大幅度进步。

　　这已是呷哺呷哺结合五年亏欠。财报高傲，2021年至2024年，呷哺呷哺净利润辨认为亏欠2.93亿元、3.53亿元、1.995亿元、4.01亿元。访佛2025年瞻望的亏欠额，5年计亏欠15亿元。

　　暖锅动作中餐市集大品类，早已步入存量竞争的红海时间；各类连续披露，从端的海底捞、巴奴到平价的围辣、围肥牛小暖锅等，竞争尖锐化。动作早期东谈主锅的创始者，塑料挤出设备呷哺呷哺在价钱、就业、家具转变等面靠近浩荡压力，市集份额被连续挤压。 此外，食材本钱的波动也对其利润产生影响，尽管呷哺呷哺通过供应链整定进度上章程了本钱。

　　公开贵寓高傲，1998年，台湾商东谈主贺光启在北京西单明珠大厦开出呷哺呷哺门店。2014年公司在香港联交所上市，现在旗下领有呷哺呷哺、湊湊、趁、茶米茶、呷哺食物、壹心厨等餐饮及新骤然。

　　财报高傲，凑凑2025年上半年销售额为7.45亿元，同比减少25.8；翻台率从2024年上半年的1.6次降至2025年上半年的1.4次，下落12.5，同店销售额同比下落14.0。

　　为扭转弱势，2025年，呷哺呷哺跨界布局新赛谈，出全新“呷牛排”、“呷哺牧场”。按照目标，改日三年“呷牛排”将开出100门店；不外现在该仍处于耕种阶段，仅开出店。

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　　同期，呷哺呷哺先后入手两轮“凤还巢”伙东谈主目标，拿外出店30的利润与线职工分享。具体而言，该目标通过下调节理费率2、将分成周期由季度调节为月度、拿外出店部分利润与运营团队分享等式，动职工从“职场工东谈主”向“做事伙东谈主”移动，赋予门店谋略自主权。公告高傲，末端2025年12月，已有13门店入手该目标，50余东谈主加入里面伙东谈主行列，伙东谈主门店谋略利润率达30以上，批伙东谈主门店营收同比增长30。

　　笔据财报数据，2025年上半年，新开32间呷哺呷哺餐厅，关闭29间呷哺呷哺及23间湊湊餐厅。末端2025年6月30日，公司群众运营餐厅937间，其中大陆918间。瞻望2025年全年对关闭及握续亏欠餐厅的钞票减值损失算提金额较2024年同期下落约51.4，有削弱了钞票减值对利润的牵累。

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