关于不太擅长厨艺或是怕困难的东说念主来说抚州塑料管材设备厂家 ，作念饭可能是件让东说念主头疼的事。别驰念，今天就为大带来八说念全程不必看火候的下饭常菜，厨艺也能随便拿抓！
、避风塘炒虾
食材抚州塑料管材设备厂家 清单：大虾300克（约12-15只）、大蒜1整头（成蒜末，别偷懒用蒜泥，颗粒感才香）、面包糠40克、干辣椒4-5个（剪成小段）、豆豉1小勺（约5克，好用阳江豆豉）、盐1小勺、白糖半小勺、白胡椒粉少许、玉米淀粉1大勺（约15克）、食用油适量。
制作历程：
1.料理大虾：虾剪去虾须、虾枪，用牙签从虾背二节挑出虾线。然后开背——用刀沿虾背划开约1厘米，这么不仅入味，炸出来还会卷成漂亮的“虾球”。洗净后用厨房纸吸干水分，不然炸时会溅油。撒少许盐、白胡椒粉，再薄薄拍表层玉米淀粉，抖掉过剩的粉。
2.炸虾：锅中倒油，到七成热（筷子插入产生中等气泡）。把虾只只放进去，中火炸1分半钟，看到虾壳变得红亮酥脆，虾身当然卷起，就捞出来。不需要复炸，次到位。
3.炒蒜酥（需要耐烦）：把锅里的油倒出大部分，留底油节略2大勺。开小火，下入蒜末。这里要提示你：全程小火，逐步翻炒，蒜末会从白酿成淡黄，再酿成金黄，闻到浓郁的蒜香。这个历程节略5-7分钟，千万别心急开大火，蒜焦就苦了。蒜末变金黄后，加入豆豉和干辣椒段，无间炒1分钟。
4.混翻炒：倒入面包糠，转中火快速翻炒，直到面包糠也酿成金黄酥脆的口头。然后加入炸好的虾，撒上盐、白糖，快速翻炒均匀，节略20秒就行。出锅装盘，那香味，近邻小孩怕是要爬窗户了！
二、香菇炒荷兰豆
准备食材：荷兰豆、香菇、大蒜。
作念法体式：
1、准备把荷兰豆，撕去双方的老筋，用净水清洗干净。准备几个香菇，洗净后改刀切成片。再准备几瓣大蒜，切成蒜末备用。
2、起锅水，水开后加入少许盐和几滴食用油，放入荷兰豆和香菇片，焯水1分钟，捞出过遍凉水，控干水分。
3、另起锅油抚州塑料管材设备厂家 ，油热放入蒜末，小火煸炒出香味。倒入焯好水的荷兰豆和香菇，转大火快速翻炒几下，加入1勺生抽、半勺蚝油、少许盐，大火快速翻炒均匀入味，即可出锅。
三、清炒莲藕
准备食材
主料：脆莲藕1节
辅料：生姜2片、葱花少许
调料：食盐少许、生抽半勺、食用油适量
珍摄作念法
1. 莲藕去皮洗净，切成均匀薄片，放入净水中浸泡，止氧化发黑；
2. 锅中水，水开后放入藕片焯水1分钟，捞出沥干水分，口感脆嫩；
3. 锅中放少许油，下入姜片爆香，倒入藕片大火快速翻炒2分钟；
4. 加半勺生抽、少许盐浅薄调味，翻炒均匀入味；
5. 撒上葱花，径直出锅即可，作念法清淡原汁原味。
四、宫保虾仁
食材
鲜虾仁、花生米、黄瓜丁、胡萝卜丁、蒜末，调味汁
2勺生抽+1勺陈醋+1勺蚝油+半勺白糖+少许淀粉+2勺净水搅匀
作念法
1. 虾仁去虾线，加少许料酒、盐、淀粉抓匀腌制3分钟。
2. 锅中热油，下入虾仁大火翻炒至变卷曲，盛出备用。
3. 锅底留油，爆香蒜末，放入黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒断生。
4. 倒入虾仁，淋入调好的宫保料汁，大火翻炒裹满汤汁。
5. 后加入花生米翻拌两下，立马出锅，塑料挤出设备入味！
五、黄焖鱼
准备食材：草鱼、姜片、蒜末、青红椒、香菇、葱段、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、净水。
作念法体式：
1、准备公约两斤的草鱼，去鳞去内脏，清洗干净后切成大块，用厨房纸吸干水分。将鱼块放入碗中，加入1勺料酒、少许盐、几片姜片腌制10分钟，去腥入味。
2、香菇提前泡发洗净抚州塑料管材设备厂家 ，切成厚片备用；青红椒去籽切块；葱切葱段，姜切片，蒜成末备用。
3、起锅油，油热后将鱼块放入锅中，小火煎至两面微黄，盛出备用。锅内留少许底油，放入姜片、蒜末煸炒出香味。
4、放入香菇片和青红椒块翻炒均匀，倒入煎好的鱼块，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖，轻轻翻动让鱼均匀裹上调料。
5、倒入适量净水，水量基本没过鱼块，加入少许盐和鸡精，轻轻浪荡锅避鱼散开，大火煮开后转中小火焖煮8分钟，使鱼肉充分招揽汤汁的滋味。
6、开大火将汤汁稍许收浓，撒上葱段，轻轻翻动几下即可出锅。制品鱼肉鲜活，汤汁浓郁，用来浇在米饭上额外下饭。
六、卷心菜炒木耳
制作历程
1. 主料准备卷心菜半颗、干木耳1小把、生姜2片、葱花少许、盐、生抽、食用油适量。干木耳提前用温水泡发30分钟，泡发后反复搓洗，剪去根部硬结，撕成小朵。
2. 泡好的木耳放入滚水中焯水2分钟，捞出过遍凉水，沥干水分，去除木耳自身的涩味，吃起来口感脆。
3. 卷心菜洗净沥干，切成宽条；生姜切丝，小葱切葱花备用。
4. 锅中倒油，油温温热后下入姜丝爆香，接着倒入卷心菜条，大火翻炒1分半钟，至菜叶微微变软。
5. 加入焯好水的木耳，无间大火翻炒2分钟，让两种食材滋味充分融。
6. 滴入小数生抽提鲜，撒入适量食盐调味，翻炒均匀后，撒上葱花即可出锅。全程炒制时候不宜过长，止食材软烂流失养分。
七、凉拌茄子
食材：
茄子、辣椒。
作念法：
1、水开将茄子蒸7分钟，拿出晾凉。锅中不放油，将青椒、小米辣煸炒出皋比盛出备用。
2、将茄子、辣椒王人撕成条，再放入辣椒粉、蒜，淋上热油，加入勺半生抽，勺醋，点花椒油，适量盐、糖、鸡精，拌匀即可。
八、苦瓜鸡蛋
1、将苦瓜切薄片，加入小半勺盐抓出水分，倒掉水分后将苦瓜洗净，沥干备用；
2、炒制苦瓜：锅中加少许油，放入苦瓜翻炒至断生；
3、调拌混：把炒好的苦瓜盛出，放入鸡蛋液中，加入少许黑胡椒、盐、鸡精，搅动均匀；
4、煎制出锅：平底锅中加少许油，倒入混好的苦瓜蛋液，煎到两面金黄就不错出锅食用了。
这八说念常菜作念法浅薄，全程不必期间盯着火候，厨艺的你也能随便作念出可口又下饭的菜肴，飞快动手试试吧！
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