2026年5月10日，又个日按期而至。这个以“ 世界分享”为主题的宣传动作日，照旧走过了十个年初。十年来，越来越多的从幕后走到台前，从田间地头走向世界餐桌。在广东肇庆的西江之畔，“桂大虾”——只“盛名字、有身份”的虾、个用多年光阴养出来的鲜味正悄然崛起。

党的二十届四中全会明确提议，统筹发展科技农业、绿农业、质地农业、农业，把农业建成当代化大产业。四个农业之中，“农业”是价值实现的终环。科技农业强“筋骨”，绿农业固“根基”，质地农业立“圭表”，农业则是让质农居品从“论斤”走向“论”、从田间升值直达餐桌的要道跃。莫得，再好的居品也仅仅千里默的“土特产”；有了，每只虾上都标记着品性自信和产业盼愿。

而桂大虾，恰是这种念念维在田间地头落地生根的灵活注脚。

从“养好虾”到“好”：

个区域的进阶之路

在粤语里，“桂”与“贵”谐音，但这份“贵”不是价钱标签，而是品性信仰。

要区位于西江中下流，罗氏沼虾衍生起于20世纪80年代末，迄今已有40多年历史。如今，全区罗氏沼虾衍生面积达13万亩，年产量5.2万吨，综产值冲突100亿元，产量和产值均占全省70以上、寰宇50以上。论体量，它照旧是寰宇罗氏沼虾产业的“主心骨”，业内早有“罗氏沼虾看广东、广东罗氏沼虾看要”的共鸣。

但要东谈主莫得停步于当“原料供应商”。他们意志到，边界再大，淌若莫得护城河，终究仅仅价钱博弈的游戏。于是，要将腹地的两大势——罗氏沼虾之乡与肉桂之乡玄机融，改变出“要桂虾”区域公用。衍生经过中，罗氏沼虾与肉桂树共栖共生，饲料中添加从要肉桂索求的肉桂醛因素。这化计谋赶快见：2024年，“要桂虾”斩获届县域赛铜、广东农博会受迎接居品、乡村振兴赋能盘算推算“百佳品”等多项荣誉。

 要桂虾获届县域赛铜。要区农业农村局党组通告冼志明（右三）代表上台。

从“养好虾”到“好”，桂大虾的进阶，回答了农业的中枢命题：个区域公用，能把散播的衍生户凝华成股力，把徐闻菠萝、州荔枝的劝诫放大为可复制的旅途，让质农居品不再“养在闺东谈主未识”。

桂大虾的“硬核”底气：

为什么这只虾值得被记取？

手机：18631662662（同微信号）

不是空中楼阁。桂大虾之是以能“出圈”淮北塑料管材生产线价格，靠的是三大硬核势。

其，是产业中枢势的品性密码。“、桂、大、虾”。要区委通告陈德培曾在“桂大虾·澳门鲜——‘肇庆（要）桂大虾’介会暨居品‘入澳’运转庆典”上用四个字概述“桂大虾”产业的中枢势和发展愿景。“”，即品性。接纳西江水好像山涌水的直饮水圭表衍生，采食含要肉桂醛索求物饲料长大的“桂大虾”品性，且莫得寄生虫，达到了可生食圭表。“桂”，即养分珍稀。“桂大虾”富含质卵白、氨基酸、虾青素及锌、镁等微量元素，其中虾青素在寰宇总计罗氏虾中含量，是“补肾大虾、好意思容大虾、养生大虾、大虾”，男女老幼齐宜，是淡水虾中公认的“养分巨东谈主”“虾中品”。“大”，即边界大。13万亩衍生面积、年产量5万吨，综产值百亿元，产量和产值均占寰宇30以上、全省70以上。“虾”，即品靓虾。桂大虾”活虾是“翡翠虾”，通体青蓝如玉，塑料挤出设备晶莹晶莹；煮熟之后是“隆运虾”，满体通红，进口Q弹清甜。其鲜甜以预制菜之姿香飘四海。

其二，是圭表体系的坚实撑执。要区制定了涵盖种苗、养分、病害、衍生时势、捕捞与运载、质地安全、圭表化分娩7大板块的16项全产业链圭表，动亩产进步20，渔药使用量下落50。这套可复制、可广的圭表化时势，让桂大虾的品性从塘头到餐桌全透明、可追念、有保证。

其三，是“从虾塘到餐桌”的数智化护航。要区建周密省个“政府+科研单元+企业”时势运营的县区鱼虾病害检测监测站，从2022年到2024年共收罗1800多份样品，进行7318项质地检测。同期搭建全产业链数智化平台，讹诈大数据集因素析缩短衍生风险和衍生本钱。

从“靠天吃饭”，到“靠数养虾”，硬核的产业实力让“桂大虾”领有火爆出圈的实力。

从大湾区走向世界：

桂大虾的“出海”弘愿

的价值，终要在阛阓上罢了。

2025年12月，桂大虾厚爱登陆澳门阛阓。本年2月，“桂大虾”厨艺争霸赛暨“媒体+”桂年菜介动作将在要明珠广场举行，以虾为媒，以味为桥，邀八来客共赴年味好意思食之约。桂大虾点亮北京府井，登上广州塔，燃动新春年味。本年春节技能，桂大虾产销两旺。4月上旬，桂大虾“鲜”，携“桂天团”亮相东莞“三博会”，4月下旬，桂大虾预制菜次登上西班牙巴塞罗那寰球水产展，从西江之畔直抵地中海之滨。刻下，“桂大虾”正以不行抗击之姿游出广东、游出大湾区，游向寰宇、游向全世界。

西班牙巴塞罗那寰球水产展，欧洲采购商在肇庆要水产企业展位前了解“桂大虾”。

在“广货行寰宇”的期间波涛中，桂大虾不是孤例。频年来，广东农居品军团歌大进，从增城荔枝到新会陈皮，从徐闻菠萝到州龙眼，“粤字号”农居品正曩昔所未有的姿态自信出海。而桂大虾的各别化法，刚巧在于将“肉桂之乡”与“罗氏沼虾之乡”的“双桂”势度绑定，以各别化生态衍生筑起护城河。

面向“十五五”，要区已形色出庞杂的产业蓝图：动“桂虾”二三全产业链融质地发展，力图实现产值三年翻番的指标——到2026年综产值120亿元，2027年170亿元，2028年冲突200亿元。

从西江之畔到濠江之滨，从大湾区到大洋此岸，只虾的旅程，折射的是条产业链的崛起，亦然个对期间命题的有劲回复。日不仅要记取那些世界500强，也要记取那些从地皮里长出来的名字，因为它们承载的，不仅是个产业，是水土、群匹夫对好意思好活命的向往。

撰文：张玉丹

着手：南农村报 广东省农科院彩田农业科技信息有限牵涉公司

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