大皖新闻讯 近日汉中隔热条设备，由阜阳师范大学硕士研究生导师、研究员兰伟团队牵头制定的中华人民共和国轻工行业标准《果酒7部分：草莓酒》（QB/T 5476.7-2025）正式发布实施。该标准的制定和实施，填补了草莓酒域国家行业标准的空白。

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11月18日，赛事组委会因山上气温骤降、路面结冰，出于安全考虑，宣布剩余14名选手全部进入决赛。这意味着，已实现“无火无盐”生存41天的孙高，成功挺过了艰难的初赛阶段。消息通过直播传出，守在屏幕前的李女士一反应是“激动！手忙脚乱地都不知道该干啥了。”她坦言，丈夫的坚韧完全乎了她的想象。

高昂的治疗费用让这个家庭犯难。记者注意到，上述筹款求助发布后，不少网民伸出援助之手，献出自己的爱心。同时，记者看到，汕头市存心慈善会也发布了关于小陈受伤求助的相关信息。

老人向柜台工作人员解释，“你们有一个小姑娘打电话非说我有一笔钱，我都快八十了，哪里有钱！”在柜台办业务的过程中，经工作人员查看，老人确实有一笔五万元的定期存折，可能因为年事已高，老人记不清何时存的钱、在哪家银行存的钱汉中隔热条设备，也记不清自己究竟存了多少钱。在得知自己的这笔“意外之财”后老人非常感激，声称自己搬家的时候把存折什么的都不小心丢了，后来就忘记了。老人笑着说“你们这位小姑娘给我打电话我还不信，要不是你们联系我，这个钱我就丢了”。

为行业发展奠定基础

“产业发展到一定程度，要想增收，就要进行深加工，对于草莓，酿酒可以作为重要的深加工途径之一。”12月10日，阜阳师范大学生物与食品工程学院研究员、安徽省功能果饮生态发酵工程研究中心主任兰伟告诉大皖新闻记者，而全国缺乏统一的行业标准。没有标准，产品质量参差不齐，市场流通受限，消费者权益也难以保障。“此次草莓酒国家行业标准的出台，将有引产业提质升级，为行业健康发展奠定坚实基础。”兰伟表示。

据介绍，此项国家行业标准对草莓酒产品定义、原料、感官特、理化指标及卫生要求等作出了统一规定。它如同一把的“行业标尺”，塑料挤出设备明确了清晰的技术规范，划定了严格的质量底线，将有力提升行业整体质量与监管水平，推动草莓从初级农产品向标准化商品的价值跃升。

给娇嫩草莓增收谋出路

标准的诞生，源于一个迫切的产业痛点。

事情要追溯到5年前的一次田间调研。2020年，兰伟在走访中发现，阜阳乃至全国草莓种植产业蓬勃发展的背后，却隐藏着“成长的烦恼”：草莓其娇嫩，95%以上依赖鲜食，损耗率13%；深加工占比不足2%，季节产能过剩问题突出汉中隔热条设备，农民增收面临瓶颈。

“如何让那些品质优良但卖相一般的草莓发挥大经济价值？”这成为兰伟团队决心攻克的课题。

草莓酿酒，被视为重要的深加工途径之一，但全国缺乏统一的行业标准。没有标准，产品质量参差不齐，市场流通受限，消费者权益也难以保障。

制定一个国家行业标准，谈何容易。

草莓与葡萄等传统酿酒水果差异巨大：单宁和酒石酸含量低汉中隔热条设备，以柠檬酸为主；维C和多酚含量高，果胶丰富……这些特既是酿造的优势，也带来了特的技术挑战。不同地区、不同品种的草莓成分各异，如何确立一个具有广泛适用的“标尺”，需要为审慎的科学平衡。

从在全国范围内筛选适宜酿造的草莓品种，到攻克酵母适配、发酵温控、风味保持等技术难关，再到委托机构进行系统检测分析，团队一步一个脚印，不仅成功研发出口感酸甜、香气馥郁的优质草莓酒，还帮助本地企业打造出“闻福”等品牌，为标准的制定积累了坚实的数据与实践基础。

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在猕猴桃砀山酥梨等果酒域持续突破

“每一个关键数据的背后，都是几十次实验的反复推敲；每一处文字表述，都凝聚着十多轮家的智慧碰撞。”兰伟指着草莓酒回忆道，仅在标准研讨阶段，线上线下召开的家论证会就达十多次。

阜阳师范大学有关负责人介绍，这项里程碑式的成果，是兰伟团队长期深耕水果高值化利用的集中体现，也体现了产学研的深度融。此外，该团队在猕猴桃酒、黑果腺肋花楸酒、砀山酥梨酒等多个特果酒域持续突破，已累计参与制定各类果酒国家标准、国家行业标准近10项，有力推动了地方特果品走向品牌化、产业化。

大皖新闻记者 王振宇 通讯员 杨飏 孙海鑫 摄影报道

编辑 张大为汉中隔热条设备