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　　四川小吃历史悠久，品种繁多，具有浓郁的地方特，与川菜相配，更是相得益彰，在我国烹饪文化遗产中占有重要地位。品种繁多的成都小吃：成都是各类小吃汇集的地方，用大米为原料的有传统的赖汤圆、叶儿粑、珍珠圆子、白蜂糕、米花糖、醪糟小汤圆等大宗品种，还有银芽米饺、凤凰玉饺、一品烧麦、海参芙蓉包、蝴蝶米饺、鲜虾玉盒等精巧细点。用面粉为原料的小吃也不少阜阳塑料管材设备价格，如龙抄手、韩包子、钟水饺等，仅仅是面条，就有从席桌上的高档品“奶汤鲍鱼面”到一般的“炉桥面”几十个品种。有特的是精工细作、形味俱佳的金丝面，麻辣鲜香的“担担面”，酥香滑爽的“豆花面”。至于肉类小吃，如麻婆豆腐、夫妻肺片、棒棒鸡、怪味兔、软烧仔鸭、卤兔头、小笼蒸牛肉等，则早已闻名于国内外。

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　　各具特的地方小吃：四川各地皆有名小吃，如泸州有名小吃白糕、黄粑、猪儿粑、五香糕、伦教糕；眉山有芝麻糕、龙眼稣和干巴牛肉；江安红桥的磕粉猪儿粑在清朝时就很出名；乐山罗城当地少数民族的干巴牛肉、传统八宝饭；还有风味小吃如达州棒棒鸡、麻辣鸡、面筋团、黄荆凉粉、担担面、担担油茶等；乐山豆腐脑、油烫鸭、蒸笼牛肉夹饼、跷脚牛肉、串串鸡、豆腐干夹萝卜丝、薄饼夹萝卜丝、郎中保宁白糖烧饼、松花皮蛋、热凉面、川北凉粉、酸菜豆花面、牛羊杂碎面等，不胜枚举。

　　变化无穷的时令小吃：四川小吃还因季节时令的变化而各异。游春赏花，有春卷、春饼、三大炮、叶儿粑、艾馍馍等为人们踏青助兴；酷暑之际，凉面、凉粉、冰粉、绿豆糕、灰水凉粽、凉糍粑、熬醋豆花可消夏解暑；金秋时节，塑料挤出机软烧仔鸭、麻婆豆腐、酿藕、夫妻肺片、小笼蒸牛肉、烧麦、蛋饺为人们庆贺丰收添彩；瑞雪纷飞时，羊肉汤、棒棒鸡、金丝面、豆腐脑、油茶、萝I、烧牛肉、赖汤圆、醪糟蛋可驱寒送暖。一年四季，可口美味的小吃不断。

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