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又到周末啦，平时上班忙得团团转，中午吃外，晚上怪异炒两个菜，只须周末才能着实裁汰下来，好好给东谈主作念顿饭。今天早上我开雪柜看，还有两根猪尾巴在哪里躺着呢，这是老妈送来的，直没来得及措置，正巧炖锅热烘烘的汤再适不外了。今天就跟大共享我常作念的谈汤——猪尾巴黑豆汤。

提及来镇江塑料挤出机 ，年龄过了三十，越来越以为躯壳是改进的资本，往时彻夜熬夜二天还能欢蹦乱跳，当今略微晚睡点，二天就跟霜的茄子似的。是以当今周末作念饭，我相等弄些温补的汤汤水水，喝下去全身齐快意。

【猪尾巴黑豆汤】准备食材：猪尾巴、黑豆、红枣6-8颗、核桃仁把、白芷2-3片、当归小段（不心爱药味的不错少放点）、枸杞小撮、盐适量

详备作念法：步，先把猪尾巴措置干净，然后成小段，冷水下锅，加几片姜、点料酒，大火煮开焯下水，去掉沫和腥味。焯好水的猪尾巴捞出来，用温水冲洗干净，切成小段。黑豆提前用净水浸泡2-3个小时。泡过的豆子容易煮烂，汤也甘醇。

二步，把措置好的猪尾巴、黑豆、红枣、核桃仁、白芷、当归起倒入锅中，加入足量的净水，定要次加够，半途好不要加水，否则汤的滋味会扣头。大火开后，转小火慢炖。我般会炖上2个小时独揽，让通盘食材的滋味充分融。里有电炖锅的就便了，定好时辰就无须管了。

三步：炖到后20分钟，再把枸杞放进去，枸杞不可太早放，否则就炖烂了，塑料管材设备养分也会流失。出锅前字据口味加适量盐调味就行，其他调料基本不需要。炖好的猪尾巴黑豆汤，汤浓郁，猪尾巴炖得软糯适中，用筷子夹，骨血就纵容永诀。黑豆吸饱了汤汁，绵软香甜。喝口汤镇江塑料挤出机 ，温润甘醇，多样食材的精华齐在这碗里了。

我那位往时不太吃这种“带药材”的汤，但次喝这个就上了，他说这汤喝下去，从喉咙直暖到胃里，相等快意。当今每到周末，他还会主动问：“这周炖不炖猪尾巴汤？”孩子们也心爱，不外他们主如若冲着猪尾巴去的。炖得软烂的猪尾巴，胶原卵白丰富，口感QQ的，蘸点生抽能够辣椒酱，他们能啃好几块。

其实这谈汤里，黑豆和猪尾巴是配。黑豆的幽香能中庸猪尾巴的浓重，而猪尾巴的油脂又能让黑豆加绵软入味。再加上红枣的甜、核桃的香、药材稀疏的气味，通盘汤线索相等丰富。吃完这顿，嗅觉周的难过齐被这锅热汤罢走漏。

其实我们身边确实有好多往常的食材，用对了法，就能作念出既可口又让东谈主快意的菜肴。不需要什么立志的补品，也不需要复杂的烹调技艺，周末花点时辰，慢火炖锅汤，即是对东谈主和我方好的怜惜。

一又友们，您也不妨碰红运镇江塑料挤出机 ，去商场买根猪尾巴，执把黑豆，慢火炖上锅，当香气敷裕通盘房子，当热汤和睦你的肠胃，你会显豁，有些幸福，就藏在这些通俗的餐饭里。愿这碗热汤，也能为你带来份和睦的慰藉和满满的元气！