东说念主到中老年，躯壳机能迟缓下跌，饮食上要贯注养分平衡。今天就给大共享碱菜的详备作念法，常吃这些菜大同隔热条设备价格 ，能让头发乌黑，嘴巴不臭，东说念主也显年青，60 岁都不显老！
、糖醋里脊
食材：猪肉、姜丝、番茄酱
作念法：
1、腌制猪肉：将猪肉切成厚点的肉片，放入2勺料酒去腥，放入小数的姜丝，加入颗鸡蛋 持拌均匀，放入小数的盐、味精，腌制10分钟。
2、 调制糖醋汁：碗中放入4勺白糖，放入4勺番茄酱，放入3勺醋，加水搅动均匀扬弃边，备用。
3、炸肉片：腌制10分钟的肉片放入土豆粉，并持均匀，锅里放油，油温6成热将肉片放入锅中炸，遍炸制微黄捞出，油温8成热将肉片放进去复炸，炸制金黄捞出。
4、熬制酱汁：锅中取小数的油，油热放入备好的料汁，熬制料汁冒小泡，将肉片放入汤汁大火翻炒，后勾芡。
二、蒜蓉给粉丝金针菇
食材：金针菇、龙口粉丝、大蒜、小米椒、葱花
作念法：
1、 调酱汁：蒜切成末泼热油、加入2勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺糖搅动均匀备用。
2、粉丝温水泡软铺盘底，金针菇洗净摆在粉丝上。
3、酱汁均匀地浇在金针菇上，放上小米辣，水开上锅蒸8分钟，出锅撒上葱花，淋勺蒸鱼豉油，泼热油即可开吃。
三、辣炒鸡丁
食材：鸡腿肉，辣椒，蒜苗
作念法：
1、腌制鸡腿肉：将鸡腿肉切块，放入老抽、生抽、胡椒粉、盐、蚝油、米酒腌制15分钟备用。
2、准备配菜：准备青红辣椒切块儿，然其后点蒜苗。切成段儿备用。
3、翻炒调味出锅：起锅油，油热将鸡腿肉煸出水分炒熟，加入姜、蒜、花椒炒香。再加入青红辣椒和辣椒粉炒香，后再放入蒜苗、盐、糖、鸡精翻匀即可出锅。
四、椒鸡腿
准备食材：鸡腿、椒、姜、蒜、干辣椒、酱油、蚝油、料酒、白糖、食用油、盐。
手机：18631662662（同微信号）作念法步骤：
1、准备3只鸡腿，剔去骨头后切成小块，放入碗中，加入1勺料酒、小数盐、1勺生抽，持拌均匀，腌制10分钟。准备5根椒，清洗干净，去蒂后切成滚刀块备用。
2、起锅水，水开后放入鸡腿块焯水1分钟去腥，捞出沥干水分备用。
3、起锅油，油热后放入姜片、蒜片、干辣椒段，小火煸炒出香味，随后放入鸡腿块，大火翻炒至名义微微金黄。
4、加入1勺生抽、1勺蚝油、小数白糖和半碗净水，翻炒均匀后盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，让鸡腿充分入味。
5、开盖放入椒块，大火快速翻炒1-2分钟，炒至椒断生且颜翠绿，试味后笔据需要再加盐调味。
6、翻炒均匀后即可出锅，鸡腿鲜活多汁，椒香辣爽口，相等下饭。
五、青椒酿虾滑
【食材】
青椒、虾滑、淀粉、白糖、生抽、老抽、蚝油、净水
【作念法】
1. 调汁：碗中加1勺淀粉、半勺白糖、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，加泰半碗水搅动均匀。
2. 锅中倒油，放入酿好虾滑的青椒煎熟。
3. 倒入调好的料汁，快速翻炒至食材裹满料汁后出锅。
六、麻婆豆腐
准备食材：嫩豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒、干辣椒、葱姜蒜、酱油、白糖、淀粉。
作念法步骤：
1、准备块嫩豆腐，先在净水中轻轻冲洗干净，再切成小块，异型材设备放入沸水中稍焯下，加入小数盐止翻脸，焯好后捞出沥干水分备用。准备适量猪肉末，葱姜蒜切末，干辣椒切段。
2、起锅油，油热后放入花椒，小火炸香，捞出花椒不要，放入干辣椒段和葱姜蒜末，炒出香味。接着加入2勺郫县豆瓣酱，小火炒至出红油。
3、放入猪肉末，开中火翻炒，待肉末炒散变后加入1勺酱油、半勺白糖，陆续翻炒均匀。
4、倒入适量的净水或汤，水开后轻轻放入焯好的豆腐块，用勺子沿锅边匀，保持小火煮3-5分钟，让豆腐充分接管汤汁的滋味。
5、小碗中调入1勺淀粉加水搅匀，沿锅边倒入勾芡，轻轻动豆腐，让汤汁浓稠包裹住豆腐。
6、后撒入小数花椒粉，盛出装盘，撒上葱花即可享用这说念香麻鲜辣的麻婆豆腐。
七、翡翠白菜卷
准备食材：大白菜、胡萝卜、香菇、木耳、豆腐、葱姜、盐、生抽、蚝油、淀粉。
作念法步骤：
1、准备棵大白菜，取外层整片的大叶子，防范掰下，清洗干净备用。胡萝卜去皮后切成细丝，香菇洗净去蒂切丝，木耳提前泡发，洗净后切丝，豆腐切成细条备用。
2、锅中水，水开后放入小数盐，顺序放入白菜叶汆烫10秒钟至变软，捞出过凉水，沥干水分备用。
3、起锅倒入小数油，油热后放入葱姜丝炒香，加入胡萝卜丝、香菇丝、木耳丝翻炒断生，放入豆腐条，加入1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀后盛出，稍许放凉。
4、取片焯好的白菜叶，将适量炒好的馅料放在叶子的端，卷起并包好两侧，卷成紧实的小卷，顺序作念好一齐白菜卷。
5、取个小碗，加入1勺生抽、1勺蚝油、小数盐、1勺淀粉，倒入半碗净水搅动成汁。锅中放入适量净水，将白菜卷整都码入，淋入调好的料汁，小火焖煮2分钟，让滋味浸透。
6、汤汁略微收浓后，防范将白菜卷盛盘，淋上锅中的汁水，即可上桌享用。
八、香辣孜然排骨
食材准备：排骨、葱姜蒜、小米辣、洋葱、辣椒粉、孜然粉、烤粉、白糖
作念法步骤：
1、极新的排骨洗净，冷水下锅，加葱姜、料酒焯水3分钟捞出；
2、锅中油热倒入焯好水的排骨炸至金黄盛出备用；
3、锅底留油，加入蒜末、洋葱、小米辣爆香，加孜然粉、辣椒粉、烤粉出香味；
4、倒入炸好的排骨，加2勺生抽、盐和白糖翻炒均匀，后加入葱段炒匀即可出锅。
中老年东说念主常吃这些碱菜，能为躯壳补充多种养分，保持健康活力，越吃越年青！
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